Dünya Gıda Güvenliği Günü: Güvensiz Gıdalar Halk Sağlığını Tehdit Ediyor
Birleşmiş Milletler tarafından bu yıl altıncısı kutlanan Dünya Gıda Güvenliği Günü‘nün teması “Beklenmeyene Hazırlanın” olarak belirlendi. DSÖ ve FAO’nun ortak açıklamalarına göre, güvensiz gıdalar küresel bir halk sağlığı sorunu olmaya devam ediyor.
Çarpıcı Veriler:
• Doğu Akdeniz Bölgesi’nde her yıl 100 milyon kişi gıda kaynaklı hastalıklara yakalanıyor
• Bu vakaların 32 milyonu 5 yaş altı çocuklardan oluşuyor
• Bölgede yılda 37.000 kişi güvensiz gıda nedeniyle hayatını kaybediyor
• Gıda kaynaklı ishalli hastalıklar, toplam gıda kaynaklı hastalıkların %70’ini oluşturuyor
Başlıca Tehlikeler:
✓ Patojenler (tifo, hepatit A, bruselloz)
✓ Doğal toksinler
✓ Sentetik kimyasallar (kanserojen maddeler)
✓ İklim değişikliği kaynaklı riskler
✓ İnsani krizler ve acil durumlar
Çözüm Önerileri:
✔ Ulusal gıda kontrol sistemlerinin güçlendirilmesi
✔ INFOSAN ağı gibi erken uyarı sistemlerinin etkin kullanımı
✔ Tüketici bilincinin artırılması
✔ Gıda üretim ve dağıtım zincirinde hijyen standartları
✔ İklim değişikliğine uyumlu tarım politikaları
DSÖ Doğu Akdeniz Bölge Ofisi, 2030 Küresel Gıda Güvenliği Stratejisi kapsamında üye ülkelerle işbirliğini sürdürüyor. Uzmanlar, gıda güvenliğinin sadece sağlık değil, aynı zamanda ekonomik ve sosyal bir mesele olduğuna dikkat çekiyor.
#DünyaGıdaGüvenliğiGünü #GüvenliGıda #DSÖ #FAO
Kaynak: BSHA – Bilim ve Sağlık Haber Ajansı
